Trudno wyobrazić sobie wesele bez tortu, jest on bowiem czymś więcej niż okazałą słodyczą – to pierwszy posiłek dzielony wspólnie przez świeżo poślubionych małżonków – słodki symbol ich nowego, wspólnego początku. Właśnie dlatego to, jak wygląda i smakuje, ma ogromne znaczenie! Jaki tort wybrać na wesele? Jakie ślubne torty najlepiej oddają wyjątkowy charakter ślubnej ceremonii?
Popularne smaki tortów weselnych 2022
Chyba każda młoda para marzy o tym, by jej tort weselny został zapamiętany jako coś wyjątkowo pięknego i pysznego, co przez wiele następnych lat przy rodzinnych spotkaniach będzie wspominane jako idealna słodycz. Wybór smaku tortu weselnego jest jednak nie lada wyzwaniem. Czy postawić na oryginalność czy lepiej na sprawdzone, ponadczasowe smaki? Dać się ponieść cukierniczej modzie czy starać zadowolić wszystkich? Pytań jest sporo, ale na szczęście nie pozostają one bez odpowiedzi. Najlepiej wybierać takie smaki tortów weselnych, które są na ogół przyjmowane z aprobatą. Oczywiście nie sposób w pełni zadowolić wszystkich, ale są poszczególne połączenia smakowe w tortach weselnych, które uchodzą za najlepsze i właśnie na nie warto stawiać. Jakie są najlepsze smaki tortów weselnych?
Torty weselne jednosmakowe
Na początek wspomnimy trochę o panujących w branży trendach – takich historycznych, ważnych od lat. Smaki tortów proponowane przez naszą pracownię znajdziecie zawsze w naszym aktualnym cenniku tortów i słodkich stołów weselnych.
Mówiło się kiedyś, że jednosmakowy tort weselny to klucz do sukcesu! Najprostszy, najbardziej klasyczny, a zarazem szlachetny w smaku weselny tort na bazie śmietany lub czekolady, to prawdziwa gratka dla każdego miłośnika słodkości. Nie oznacza to jednak, że tort musi ociekać wyłącznie bielą czy brązem i być porażająco słodki, a zarazem nudny. Śmietana ma ogromny potencjał – z jej udziałem można wyczarować prawdziwe cudo, podobnie jak z czekoladą.
- Śmietankowy tort weselny można stworzyć na bazie ciemnego biszkoptu, co da ciekawy kontrast kolorystyczny i z pewnością zaskoczy gości, jeśli z zewnątrz tort będzie cały biały, a jego wnętrze będzie biało-czarne. Jeśli chodzi o kremy śmietanowe, można je urozmaicić kawałkami owoców lub przekładać dżemem, co również doda kolorów, a przy tym nieco urozmaici smak. Nadal będzie on jednak śmietankowy, a więc lekki, rozpływający się w ustach i delikatny. Biel takiego jednosmakowego toru weselnego będzie idealnie współgrała z nastrojem ceremonii, której przecież ten kolor przewodzi.
- Czekoladowy tort weselny to również doskonałe rozwiązanie, bo mało kto nie kocha czekolady. Również można go urozmaicić poprzez bazę z jasnego biszkoptu dla kontrastu oraz dodatki do samych kremów, takie jak orzechy czy owoce, które nie zdominują czekolady, lecz za to przełamią jej słodycz.
Jednosmakowe torty na wesele niosą ze sobą ryzyko tego, że nie zadowolą każdego podniebienia – zawsze znajdzie się ktoś, kto wolałby tort śmietankowy, a jednocześnie tacy goście, którzy rozczarują się brakiem czekolady. Takie opcje są bezpiecznymi tortami weselnymi, które doskonale wbijają się w schemat „słodki, pyszny, piękny”.
My najbardziej jednak uwielbiamy smaki z naszej oferty, a Wy?
Torty weselne dwusmakowe
Innym rozwiązaniem, chyba najbardziej kompromisowym, są weselne torty z dwoma smakami. Oczywiście klasykiem gatunku jest weselny tort śmietankowo-czekoladowy, ale to wcale nie jedyne rozwiązanie – zarówno czekolada jak i śmietana doskonale łączą się z innymi smakami. Do czekolady idealnie pasują orzechy i wiśnie, dlatego warto stworzyć tort weselny właśnie z takich smaków. Jeśli zaś stawia się na śmietankowe kremy, doskonale łączą się one z truskawkami, kokosem, marcepanem oraz cytrusami! Taka mieszanka kremów będzie prawdziwą eksplozją smaków i sprawi, że dwusmakowy tort będzie miał idealnie wyważoną słodycz, przełamaną odrobiną kwaskowatości czy cierpkości – będzie po prostu doskonały! Dwusmakowe torty weselne należą do jednych z najpopularniejszych i, naszym skromnym zdaniem, najsmaczniejszych, podobnie zresztą jak jednosmakowe… no dobrze, tak naprawdę wszystkie torty weselne są pyszne.
Torty weselne wielosmakowe
Jak to bywa przed weselem, wybór najlepszego smaku tortu weselnego może być nie lada zagwozdką. Specjalnie dla tych młodych par, które nie potrafią zdecydować się ani na jeden, ani na dwa smaki tortu weselnego, tworzy się wielosmakowe torty weselne, które zaspokoją absolutnie wszystkie potrzeby. Jakie smaki tortów na wesele wybierać? Śmietana, czekolada, orzech, smaki owocowe, marcepan, kokos, kawa, ajerkoniak, karmel – to te, które należą do najpopularniejszych. Co ciekawe, jakkolwiek je ze sobą połączyć, wszystkie tworzą wyjątkowo pyszne zestawienia!
Torty weselne z małą zawartością cukru/bezcukrowe
Niestety bywa tak, że nie każdy może sobie pozwolić na zajadanie się słodyczami, dlatego można też wybrać torty weselne dla diabetyków lub torty weselne z mniejszą ilością cukru, aby i oni mogli bez wyrzutów świętować na słodko wesele bliskich osób. Taki dietetyczny tort weselny wcale nie musi być niedobry. Wręcz przeciwnie – obecnie tworzy się prawdziwe bezcukrowe cuda, które niczym nie odbiegają w smak od swoich słodkich pierwowzorów. Dzięki temu, że stosowane są w nich zdrowe zamienniki cukru, mają one niemal dokładnie taki sam smak jak biały klasyk.
Torty weselne dla wegan
Jeśli praktykuje się dietę wegańską (lub ma się świadomość obecności gości, którzy ją stosują), a więc taką, w której nie znajduje się nic pochodzenia odzwierzęcego, warto mieć to na uwadze nie tylko przy menu obiadowym, ale i deserach – odpadają więc śmietana, masło, jajka czy miód. Stworzenie tortu wegańskiego na wesele wcale nie jest jednak trudne – wykorzystuje się tu bowiem takie składniki jak mleko i tłuszcze roślinne, które doskonale nadają się kremów i wszystkiego, co niezbędne w torcie weselnym. Co więcej, smakują one wyśmienicie i mogą mile zaskoczyć!
Rodzaje tortów na wesele
W zasadzie nie ma żadnych ograniczeń, jeśli chodzi o kształty i rozmiary tortów weselnych. Wiadomo też, że każda młoda para chce, aby był on wyjątkowy, dlatego często stawia się na oryginalność i artyzm wykonania. Artystyczny weselny tort, uwieczniony na zdjęciu, będzie piękną pamiątką i uatrakcyjni weselną zabawę. Ważne jest jednak, by łączył się również z dobrym smakiem i praktycznością, wszak państwo młodzi pierwsze krojenie wykonują sami. Dobrze jest więc, by tort dawał się łatwo dzielić i jednocześnie wyglądał apetycznie!
Co ciekawe, tort wcale nie musi być klasyczny – można stworzyć oryginalny tort weselny np. z bezy, muffinek czy ptysiów. Wieże z takich słodkości wyglądają imponująco i chyba nie trzeba opisywać, jak smakują.
Klasyczny tort weselny
Do najpopularniejszych kształtów tortów na wesele należą te okrągłe i prostokątne, które można układać piętrowo, dzięki czemu tort na setkę gości wygląda ładnie i zgrabnie. Coraz częściej stawia się też jednak na inne kształty, np. serca, co jest dobrym rozwiązaniem na mniejsze uroczystości, na których wystarczy jednopiętrowy tort weselny. Tak naprawdę para młoda może wybrać jakikolwiek kształt – wszystko jest w rękach wprawnych cukierników i do nich należy to, by spełnić wizję i ślubne marzenie przyszłych małżonków.
Tradycyjne weselne torty zdobione są masą cukrową lub marcepanową, a także kremami. Są eleganckie i ponadczasowe, sprawdzą się na każdym weselu, niezależnie od jego stylu, ponieważ można na nich formować różne dekoracje.
Naked cake
Ciekawym rozwiązaniem są również torty weselne w stylu naked, czyli nie posiadające wykończenia, a jedynie muśnięte kremem na brzegach, dzięki czemu nadal dobrze widoczny jest biszkopt. Takie torty świetnie pasują do stylizowanych wesel, np. rustykalnych, bo choć wyglądają nieco „surowo”, są zdecydowanie oryginalne. Szczególnie dobrze prezentują się wtedy, kiedy warstwy kremu kontrastują z kolorem biszkoptu, dlatego są to iście artystyczne torty. Dzięki temu, że nie posiadają masy cukrowej czy innej, są znacznie lżejsze i delikatniejsze w smaku.
Marmurkowe torty weselne
Marmurkowe torty weselne to prawdziwy hit ostatnich lat – są eleganckie i po prostu ładne, a do tego rozwiązują problem ze zdobieniem, gdyż prezentują się bardzo dekoracyjne i nie wymagają zbyt wielu dodatkowych gadżetów. Marmurkowa może być jednak nie tylko polewa na torcie, ale także jego wnętrze – możemy dobrać biszkopty w różnych kolorach i stworzyć takie ciacha, które będą zaskakujące zarówno z zewnątrz, jak i wewnątrz! To idealna opcja dla niezdecydowanych.
Geometryczne torty weselne
Geometryczny może być nie tylko kształt tortu weselnego, ale również zdobienia. Motywy te są w ostatnim czasie bardzo modne, co widać również w cukiernictwie. Proste torty weselne – prostokątne, okrągłe czy nawet trójkątne z dodatkowymi geometrycznymi zdobieniami są niezwykle eleganckie i stylowe.
Tort weselny ombre
Panie młode z pewnością wiedzą, o co chodzi – ombre to nic innego, jak cieniowanie. Ta technika opanowała już fryzjerstwo, wizaż, a także… cukiernictwo. Torty weselne w stylu ombre wyglądają po prostu pięknie – są bardzo eleganckie, a przy tym intrygujące. Cieniowanie dodaje im artystycznego charakteru, a możliwość wykorzystania różnych kolorów pozwala na nutkę ekstrawagancji.
Najpopularniejsze dekoracje tortu weselnego…
…to takie, które najbardziej podobają się młodej parze. Weselnymi hitami są oczywiście kwiaty, serduszka i wszelkiego rodzaju koraliki i perełki. Możliwości na stworzenie pięknych dekoracji na tort weselny jest jednak tyle, ile pomysłów, dlatego pary młode mają nie lada wyzwanie.
Dobrze jest zaprojektować taki tort weselny, który będzie współgrał z wystrojem sali i stylem ceremonii – wtedy można mieć pewność, że będzie jej idealnym zwieńczeniem!
Figurki na tort weselny
Czy wiecie, że to wcale nie musi być młoda para, albo że może ona wyglądać zupełnie inaczej? Cokolwiek sobie zażyczycie i z czymkolwiek wiążecie swoją miłość, wspomnienia lub wizję przyszłości – z pewnością da się to zrealizować w postaci ciekawych figurek na tort weselny.
Jadalne dekoracje na tort weselny
Do najpopularniejszych ozdób na tort weselny należą wszelkiego rodzaju masy cukrowe, z których można formować ciekawe kształty, a także bezy czy opłatki. Często również wykorzystuje się naturalne kwiaty, karmel, czekoladę – wszystko co piękne. Wiele zależy od tego, czy stawia się na elegancję i minimalizm, czy raczej na ekstrawagancję i awangardę. Pewne jest to, że dla każdej pary tworzymy torty na miarę jej marzeń!
Hitem jest też jadalne złoto na tort – robi wielkie wrażenie i dodaje luksusowego charakteru weselnemu wypiekowi niezależnie od tego, czy ma formę płatków, czy też jasno określony kształt.
Niejadalne dekoracje na tort weselny
Na torcie weselnym mogą pojawić się także niejadalne ozdoby, np. dekoracje z żywych kwiatów, które zrobią duże wrażenie. Również niektóre figurki mogą się okazać niejadalnymi ozdobami tortu weselnego, ale czasem warto się na nie zdecydować dla urozmaicenia, gdyż pozostaną ciekawą pamiątką. Należy jednak uważać, aby żadne niejadalne elementy dekoracji nie znalazły się na talerzach gości.
Cena tortu na wesele
Cena tortu weselnego zależy od wielu czynników, głównie od smaków, kształtów, rozmiarów, dekoracji. Na każdą kieszeń znajdzie się jednak coś odpowiedniego, w dobrej cenie i co najważniejsze, w wyśmienitym smaku!
Ile porcji tortu zamówić?
Porcja „na łebka” to absolutne minimum, które warto wziąć pod uwagę. Czy warto wziąć większy tort weselny? Lepiej, by tortu później zostało niż zabrakło, ale należy liczyć się także z tym, że niektóre porcje mogą pozostać nietknięte.
Inspiracje tortów weselnych
Nie macie jeszcze pomysłów na swój wymarzony weselny tort? A może macie ich za dużo? Oto kilka propozycji, które mogą Was zainspirować. Być może wśród nich znajdzie się coś, o czym jeszcze nie pomyśleliście, a co okaże się idealne na planowaną uroczystość.
Tort weselny może być prawdziwym jadalnym dziełem sztuki, które wzbudzi podziw, a przede wszystkim rozpieści kubki smakowe. Wybierzcie go z rozmysłem – niech będzie najsłodszą, najpiękniejszą i najpyszniejszą wstęgą, którą przetniecie, wchodząc na swoją nową drogę życia!